Khám phá collagen có trong thực phẩm nào?

Sau tuổi 30, làn da phụ nữ bắt đầu xuất hiện các dấu hiệu lão hóa như vết chân chim, thâm nám, nếp nhăn do lượng collagen trong cơ thể bắt đầu giảm dần. Hãy cùng SHI Beauty tham khảo bài viết Collagen có trong thực phẩm nào để nắm được bí quyết giúp da tươi trẻ mỗi ngày nhé. 

Vai trò của collagen trong việc trẻ hóa làn da #

Collagen là một loại protein chiếm khoảng 25-35% tổng lượng protein của cơ thể. Collagen chiếm 70% cấu trúc của da và phân bố chủ yếu ở lớp trung bì, giúp đảm bảo độ săn chắc, mịn màng cho làn da. 

Tuy nhiên, theo quá trình lão hóa, mỗi năm sẽ mất đi 1-1,5% lượng collagen dẫn đến suy giảm chức năng của các cơ khiến da trở nên lỏng lẻo và dễ bị tổn thương hơn 

Thực sự chúng ta không thể ngăn chặn quá trình lão hóa collagen vì đó là quy luật tự nhiên. Nhưng bạn hoàn toàn có thể làm chậm quá trình này bằng cách bổ sung collagen vào chế độ ăn hàng ngày. Vì vậy, Collagen có trong thực phẩm nào, hãy cùng tìm hiểu dưới đây! 

Vai trò của collagen trong việc trẻ hóa làn da

1. Nước hầm xương #

Khi uống nước hầm xương, bạn cũng nạp vào cơ thể rất nhiều collagen đun sôi. Trong quá trình đun sôi với nước, các dưỡng chất quan trọng cho xương như canxi, magie, phốt pho, axit bazơ, collagen được tiết ra. 

Ngoài ra, gelatin chiết xuất từ ​​collagen trong nước hầm xương còn có khả năng kháng viêm hiệu quả, giúp bảo vệ đường tiêu hóa và ngăn ngừa lão hóa da. Vì vậy, hãy thường xuyên bổ sung các món ăn từ nước hầm xương trong thực đơn hàng ngày của bạn để có được làn da sáng mịn và tràn đầy sức sống. 

2. Collagen có trong thịt gà #

Ăn gì để bổ sung collagen? Câu trả lời chính là món thịt gà. Thịt gà là lựa chọn không thể thay thế trong việc lựa chọn thực phẩm vì chứa ít chất béo không bão hòa hơn thịt lợn và thịt bò. 

Collagen có trong thịt gà

Ngoại trừ thịt gà cũng chứa một loại protein gọi là carnosine, làm chậm quá trình phân hủy collagen. Chất này cũng giúp làn da của bạn tăng độ đàn hồi và dẻo dai. Cổ gà và sụn gà được coi là nguồn cung cấp collagen rất dồi dào và cũng được sử dụng rộng rãi trong điều trị viêm khớp. 

3. Thực phẩm giàu Omega-3 #

Collagen có trong thực phẩm nào? Thực phẩm giàu chất béo Omega-3 như cá hồi, cá thu, cá ngừ, bơ ngăn cản sự bốc hơi nước giữa các lớp da, thúc đẩy quá trình sản sinh, sản sinh collagen, giúp ngăn ngừa nguy cơ lão hóa, giảm các triệu chứng viêm khớp và chống trầm cảm. 

Để có làn da trẻ trung hơn, bạn nên ăn thực phẩm có chứa axit béo omega-3 ít nhất hai lần một tuần. 

4. Lòng trắng trứng #

Mặc dù lòng trắng trứng không trực tiếp cung cấp collagen như thịt hay cá nhưng nó lại chứa một lượng lớn proline, một trong những axit amin thiết yếu giúp hỗ trợ sản xuất collagen trong cơ thể. 

Không chỉ là thực phẩm dưỡng da, mặt nạ lòng trắng trứng gà còn là phương pháp bổ sung collagen cho da mặt rất được phái đẹp ưa chuộng bởi tác dụng thần kỳ trong việc trị mụn, dưỡng ẩm và làm sáng da. 

5. Trái cây có nhiều vitamin C #

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng vitamin C có khả năng chống oxy hóa mạnh, ngăn ngừa sự hình thành các gốc tự do và kích thích cơ thể sản sinh nhiều collagen để duy trì độ đàn hồi của da và làm chậm quá trình lão hóa. 

Do đó, cung cấp đủ vitamin C cho cơ thể là nhiệm vụ mà bạn phải thực hiện hàng ngày để có làn da đẹp. Họ trái cây giàu vitamin C bao gồm: trái cây họ cam quýt, quả mọng và trái cây nhiệt đới. 

Trái cây có nhiều vitamin C

6. Tỏi #

Tỏi không chỉ là chất kháng viêm, kháng khuẩn hiệu quả mà còn giúp ngăn chặn sự phân hủy của các sợi collagen và phục hồi các sợi collagen bị tổn thương theo thời gian, bởi trong tỏi có chứa một lượng lớn sulfur (lưu huỳnh), axit oxalic và taurine – hoạt chất kích thích sản sinh collagen hiệu quả cao. 

Vì vậy, nên thêm tỏi vào các món chiên, luộc, xào trong chế độ ăn hàng ngày để tăng thêm hương vị cho món ăn và bổ sung collagen cho cơ thể. 

7. Các loại rau có màu xanh đậm #

Rau muống, rau muống, súp lơ xanh, rau họ cải… tuy không phải là thực phẩm cung cấp collagen trực tiếp nhưng lại giàu vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa; hỗ trợ quá trình sản xuất collagen tự nhiên trong cơ thể. 

Ngoài ra, chất xơ có trong rau củ còn giúp chúng ta “quét sạch” lượng cholesterol dư thừa ra khỏi cơ thể. Vì vậy, đừng quên rau xanh trong bữa ăn hàng ngày để có một cơ thể khỏe mạnh và làn da sáng mịn.

Các loại rau có màu xanh đậm

8. Collagen có trong các loại đậu #

Muốn có làn da đẹp, hãy luôn nhớ bổ sung các loại đậu trong chế độ ăn uống của bạn. Các loại đậu như đậu đen, đậu đỏ, đậu Hà Lan, đậu nành… chứa hàm lượng lớn axit amin cần thiết cho quá trình tổng hợp collagen trong cơ thể. 

Đặc biệt đậu nành và các chế phẩm từ đậu nành như phô mai, sữa, đậu phụ… chứa hàm lượng lớn genistein có khả năng kích thích sản sinh collagen tự nhiên, ngăn ngừa lão hóa và bảo vệ  da trước tia UV của ánh nắng mặt trời. 

9. Hạt điều #

Thay vì ăn  trà sữa hay bánh ngọt, hãy thay thế bằng hạt điều. Trong thành phần của hạt điều có chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể như protein, lipid, carbohydrate, các khoáng chất như phốt pho, magie, canxi, sắt, kẽm, đồng. Tất cả những chất dinh dưỡng này  đóng một vai trò quan trọng trong việc tái tạo collagen. 

10. Cà chua #

Ngoài vitamin C có khả năng chống oxy hóa, trong thành phần của cà chua còn chứa nhiều lycopene. Đây là chất giúp ngăn ngừa sự phá hủy cấu trúc collagen và hạn chế tác hại của tia cực tím lên da. Do đó, nếu bạn tăng cường collagen bằng cách ăn cà chua, cấu trúc của da sẽ săn chắc hơn và độ đàn hồi cũng được cải thiện đáng kể. 

Tăng cường collagen bằng cách ăn nhiều cà chua

Hy vọng những thông tin trên đây có thể giúp bạn trả lời được câu hỏi “Collagen có trong thực phẩm nào?” Bạn đừng quên thêm các loại thực phẩm này vào danh sách thực đơn hàng ngày nhé. SHI Beauty bạn luôn xinh đẹp và thành công.