Beta carotene là gì?

Beta carotene là gì? Vai trò và nguồn thực phẩm cung cấp beta carotene cho cơ thể. Cùng tìm hiểu trong bài viết sau đây để rõ hơn nhé.

Beta carotene là một chất rất cần thiết cho sự phát triển khỏe mạnh của cơ thể, nhưng nó có thể khiến nhiều người nhầm lẫn. Để tìm hiểu thêm về beta carotene, hãy đọc bài viết dưới đây. Vai trò và nguồn thực phẩm của beta carotene.

1. Beta carotene là gì? #

Beta caroten là tiền chất của vitamin A có màu vàng, cam hoặc hơi đỏ. Chất này được dùng trong mỹ phẩm, chống oxy hóa, ngừa ung thư, bổ mắt, tăng sức đề kháng. Ngô, cà rốt, khoai lang, xoài, đu đủ, đậu Hà Lan, rau diếp, cải xoăn và sữa non đều rất dồi dào.

2. Vai trò của beta carotene với sức khỏe #

Chỉ dành cho người lớn

Người ăn chay có thể bổ sung lượng vitamin A bằng beta carotene.

– Nó hỗ trợ trong việc loại bỏ các tế bào da chết khỏi da, mang lại lợi ích làm đẹp.

Beta caroten còn là chất chống oxy hóa, giúp làm chậm quá trình lão hóa, ngăn ngừa ung thư. Theo một số nghiên cứu, những người tiêu thụ ít nhất bốn phần trái cây và rau quả giàu beta carotene mỗi ngày có nguy cơ mắc bệnh ung thư hoặc bệnh tim thấp hơn.

Cho trẻ nhỏ

– Beta caroten rất cần thiết cho trẻ nhỏ để có đôi mắt sáng, tinh anh và tránh mù lòa. Nó cũng có lợi cho hệ thống miễn dịch của trẻ.

Đối với các bà mẹ tương lai

Beta carotene rất quan trọng cho sự phát triển của tim, gan, phổi, thận, mắt, xương và hệ thần kinh trung ương của thai nhi. Hơn nữa, nó hỗ trợ sự phục hồi của phụ nữ sau khi mổ lấy thai.

3. Những thực phẩm giúp bổ sung beta carotene #

Các loại rau lá màu vàng, cam và xanh đậm, chẳng hạn như bí ngô, cà rốt, khoai lang, xoài, đu đủ, đậu Hà Lan, anh đào, rau diếp và anh đào, có chứa beta carotene. Cải xoong, cải xoăn… Sữa non cũng là một nguồn beta carotene tốt. Ngoài các chất dinh dưỡng thiết yếu khác, sữa công thức còn chứa beta carotene giúp tăng cường lượng vitamin cho cơ thể.

4. Những lưu ý khi bổ sung beta carotene #

Để nâng cao hiệu quả hấp thụ và chuyển hóa beta carotene của cơ thể, nên sử dụng các món xào. Không nên dùng nhiều beta carotene hơn lượng vitamin A được khuyến nghị. Liều lượng vitamin A khuyến nghị hàng ngày là 900 g đối với nam và 700 g đối với nữ, tương đương với khoảng 10 mg beta carotene.

Quá liều beta carotene tổng hợp (hơn 200 mg/ngày) gây ra các đốm vàng trên lòng bàn tay và mu bàn tay, bàn chân và mặt. Khi nồng độ beta carotene giảm, triệu chứng này sẽ biến mất. Beta carotene bổ sung và tăng cường lượng vitamin A của cơ thể, cùng với các lợi ích sức khỏe và sắc đẹp khác. Tuy nhiên, nếu muốn bổ sung chất này ở dạng tổng hợp thì phải thận trọng và hỏi ý kiến ​​bác sĩ nhé!